Podstawowa w ofercie destylarni, klasyczna whisky Single Malt jest wytwarzana przy użyciu najlepszych beczek po bourbonie i specjalnych beczek STR po czerwonym winie. Jest delikatna o zrównoważonym charakterze. Aromat to delikatna słodycz wanilii, nuty kwiatów i akcent dębiny. W ustach słodycz miodu, karmelu i wanilii idealnie zrównoważone nutami dębiny i czarnego pieprzu. Zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno.