Szanowni Klienci. Taki jest zestaw win na 7 urodziny Appellation:
Bortolin Zan Valdobbiadene DOCG brut bez dodatku siarczynów – eleganckie wino musujące ze szczepu glera – aromaty kwiatów, akacji, jabłek, wyczuwalne nuty migdałów, wanilii, zrównoważone o gęstej strukturze. Jako aperitif, do dań z kurczaka, sałatek, owoców morza.
Ippolito1845 Pecorello Calabria IGT aromatyczne – bukiet złożony nuty brzoskwini, moreli, melona, jabłka z szarlotki, nuty mineralne, trawiaste. Do ryb, owoców morza, potraw wegetariańskich, azjatyckich, do sushi
Collefrisio Falanghina IGT aromatyczne – mocne brzoskwini, aromaty gruszki, żółtego jabłka, nuty cytrusowe i owoców egzotycznych, do pasty, do warzyw, przekąsek, do kiełbas i szynek
Lignum Vitis Frappato Shiraz Terre Siciliane IGT – wino z Sycylii o wybitnie południowym charakterze. Nuty suszonych śliwek, wiśni, czekolady, wanilii , resztkowa słodycz przypominająca inne południowe wino primitivo, Do dań z grilla, do mięs w sosach, do dłogodojrzewających serów.
Unio Perlat Syrah DO Montsant – wino z Katalonii, aromaty wiśni, śliwki, czarnej porzeczki, pieprzu, czekolady, tytoniu, dobrze zrównoważone, z aksamitnymi taninami, z pikantnym finiszem. Do czerwonych mięs, do mięs duszonych.
Rocca di Frasinello – Ornello – Maremma Toscana DOC, – Rocca di Frasinello to joint venture dwóch wybitnych firm włoskiej Castellare i Chateau Lafite Rothschild Kupaż Syraha 20%, Sangioveto 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%, 10 miesięcy leżakowania w beczkach z francuskiego dębu. Niezwykle złożone, eleganckie o aromatach czarnych, ciemnych owoców, owoców leśnych, czarnej porzeczki, śliwek, pieprzu, dębu, czekolady, nuty pudełka cygar, odrobina wanilii, skóry, grzybów, nut ziemistych, balsamicznych. Do czerwonych mięs, wołowiny, jagnięciny do baranka i długodojrzewających serów jak pecorino romano, parmigiano, grana padano.