Teksty historyczne potwierdzają że winorośl uprawiano tu ponad 3000 lat przed naszą era ale dopiero za czasów rzymskich zyskało sławę i było znane w Imperium. Rzymianie byli jego wielkimi promotorami, handlowali nim. Sławili je Silius Italicus a także Pliniusz Młodszy. Dojrzewa 15 miesięcy w dębowych beczkach .Kolor intensywnej rubinowej czerwieni.