Auchentoshan Distillery zbudowana w 1823 roku ma siedzibę na przedmieściu Glasgow. W 1984 roku zakupiła ją spółka Morrison Bowmore Ltd, która 10 lat później została przejęta przez japoński holding Suntory. Przez ostatnia dekadę sprzedaż single malta Auchentoshan wzrosła trzykrotnie i ostatnio przekroczyła magiczną liczbę 1 mln butelek. Wersja Cooper’s Reserve jest mieszanką whisky starzonej w beczkach po bourbonie i po sherry Oloroso przez 14 lat. Debiutowała 7 marca 2012 roku w sieci Travel Retail.

Aromat: silny wpływ sherry, rodzynki, figi, suszone śliwki, nieco skórki pomarańczowej, migdałów i korzennych przypraw.

Smak: bogaty, śliwki, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, crème brûlée, migdały prażone w miodzie, dąb nasączony sherry.

Finisz: długi i rozgrzewający, orzechowo-karmelowy z dość silną nutą dębową.